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title: Saucisses maison
servings: 4
prep time: 15 minutes
cook time: 15 minutes
course: plat
locale: fr
tags:
  - saucisse
  - poêle
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Dans un #saladier{}, mélanger la @chair à saucisse bœuf et porc{450%g}, le @sel{3%g}, une pincée de @poivre{}, du @persil plat{}(ciselé) et le @paprika{7%g}.

Couper une #bouteille en plastique d'1,5 L{} en deux : c'est le poussoir à saucisses.

Transvaser la farce dans la moitié haute de la bouteille. Planter une #pique à brochette{} dans le goulot.

Retourner la moitié basse de la bouteille et l'enfoncer dans la partie ouverte, pour pousser la farce vers le goulot.

Chauffer une #sauteuse{} à feu moyen et cuire les saucisses à cœur.

Garnir un @pain à hot-dog{} de @salade{}, ajouter de la @salsa{}, puis la saucisse, et enfin @ketchup{} et @moutarde{} selon l'envie.